一、按规定准时开餐，每餐所供食品在开餐前15分钟布置完毕。

二、分餐服务人员及时准确进行分餐，保证饭菜供应量。

三、热菜供餐时要保持温热。

四、不得提供未经热加工的凉拌菜。